特医食品行业痛点解析:配方多、品控严、交叉污染难题如何破?
发布于 2024-11-15
特医行业发展趋势洞察
特医食品行业在全球范围内已有50余年的发展历史,而在我国,这一领域还处于快速发展阶段。
随着我国老龄化进程的加快,以及因生活不规律、饮食不均衡等导致的慢性非传染性疾病发病率的逐年升高,对特殊医学用途配方食品的需求越来越大。
数据显示,2023年我国特医食品行业市场规模约为65.6亿元,产量约为9.13万吨,需求量约为10.47万吨。这一数据表明,特医食品行业在我国具有巨大的市场潜力和发展空间。
特医厂商从质量控制层面面对的挑战
配方多
为了打造多元化的产品组合,吸引不同的消费客群,就要生产更多种类的产品。如果每次都要调整或增加设备,总投资惊人。在选择加工设备时,应该偏向灵活性更高的设备。
更进阶的品控要求
病人需要通过特医食品来补充各种营养物质,对比普通的食品行业来说,对产品的质量要求更高,比如产品的混合均匀性,更好的产品均一性才能保证产品的质量。
避免交叉污染
产品线可能包含易致敏原料、需要避免交叉污染,选择密闭性更好的、无交叉污染设计理念设备就显得极其重要。
方案
迈康公司是一家总部在英国的设备方案提供商,擅长以锥形阀中转料仓IBC系统来进行粉体的计量配料、IBC内混合、及B2B包装系统。
在粉体处理行业拥有四十多年的经验,通过模块化的设备组合,为国内外知名香精香料企业、运动营养品企业、固体饮料企业实现精益生产。
锥形阀技术
迈康特色的锥形阀可以解决很多食品原料的架桥、分层、结拱等问题,可以提高产品质量。
锥形阀下料演示
IBC混合机
迈康IBC混合机的效率更高,兼容不同大小的料仓,可以在一天内处理多个批次的原料。混合机可选配高速飞刀,可以轻松处理各种蛋白粉、含脂原料。可以在更短的时间内完成原料混合,
实现灵活的配方切换,而且迈康设计的IBC混合机配合特殊的飞刀技术可以实现物料的理想的混合均匀度。
混合机带高速飞刀
可靠解决方案
无论您是新增产线还是改造升级,迈康都可以提供合适的解决方案。欢迎莅临我们位于苏州的卓越中心进行产品测试或参观设备。